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2008-07-18 16:47:18|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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你应该如何学习营养学?

               

初级学习阶段


学习营养学专业知识,需要从下面的内容开始学习
第一是营养素的知识,主要是六大营养素的知识如碳水化合物蛋白质水脂肪矿物质维生素重点是理论方面由于西方发达国家在这方面研究较全面,所以也称为西方营养学

第二是非营养素的知识非营养素是生物活性物质,如果具备基本的化学知识,可以慢慢理解而专业的化学人员可以很快掌握其中,了解一些中医的道理利于深入了解由于中医在这方面研究比较多,所以可以称为中医食疗营养学

第三是人体结构的知识通过对人体消化系统免疫系统神经系统循环系统等结构的学习,掌握人体的结构原理和方位如可选择医学院教材解剖学
有了以上的基础就可以学习营养师诊断的技能如穴位定位手诊虹膜检测技术肚脐诊断面诊等内容可以从初级开始临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断

学习了基本技能之后,就可以学习各种疾病的发病原理和营养搭配问题如营养书籍和医学教材病理学可以选择我也编写有培训的简单教材,如基础营养学营养师技能营养与疾病营养职业概述等书亦可作参考

学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍,不要单一阅读学习即使是使用我的教材的学生,我也要求他们大量阅读别人的书籍,这样才能真正懂得营养的真谛
经过以上初级的学习,你就基本具备了一个初级营养师的水平了能够简单地为自己为家人进行营养指导


但是,如果要想得到用户和市场企业单位的认可,这样的技术还不行

如果你进入饮食行业,就得加强在膳食方面的学习,能够轻松自如地进行饮食营养搭配和计算这方面的学习可以参考实用营养学和我的自编教材营养与疾病方案设计同时有机会进行至少临床150人以上的护理观察,才能获得实质的感悟和了解
如果你要进入保健行业,就得在营养素和非营养素方面疾病诊断营养缺乏诊断产品实验方面加强学习实践此外还要调查至少100家保健公司的产品才能真正了解保健行业只有这样的学习才能对保健食品进行有效的检测推荐销售不然就只能做一般的保健品销售员了
如果你要进入营养师培训行业,最好是静下心阅读600本营养方面的书籍,听课100场,试讲30场以上才能成为营养讲师

营养师职业的前景分析

2010年前,营养师吃香的只是保健行业的内部讲师内聘讲师社会培养的营养师很难有机会除非有关系进入到各种食堂国有企业和医疗单位,而这些人基本是医生出身,尽管没有全面的临床经验,但专业优先考虑不然基本上很难就业如果想做个人或家庭营养师,时机还没有成熟

2011~2030年,我国将建立健全的营养师管理系统,营养师将在发达的城市获得发展营养讲师会逐渐吃香家庭营养师陆续出现兼职营养师是起步阶段不过,有经验有实力的营养师将获得机遇
       2030年以后,院校毕业的营养学学生将获得很大的发展空间,国家的营养学研究和经验积累相对丰富,学生能够达到营养指导工作的水平,会受到社会的认可那时,社会人员学习营养师课程将是个人的爱好而不是就业的选择了



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